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多吃深色蔬菜 抗眼睛衰老

黃斑是眼睛的守護(hù)神

  黃斑是眼睛中一個(gè)重要的部分,位于眼底視網(wǎng)膜的中央。在進(jìn)入視網(wǎng)膜的光線中,藍(lán)光的能量最強(qiáng),它可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑。正常的黃斑能過濾掉藍(lán)光,避免藍(lán)光及藍(lán)光產(chǎn)生的自由基對(duì)眼睛的損害。

  如果沒有正常功能的黃斑區(qū),視力功能會(huì)逐漸減退,甚至失明。就以老年性黃斑變性(AMD)為例,這種眼疾與年齡相關(guān),多始發(fā)于50-60歲之間的中老年人。由于遺傳、飲食、環(huán)境(如污染)和年齡增長(zhǎng)等因素引起黃斑葉黃素不足,眼睛不可避免地受到陽(yáng)光中的藍(lán)光以及各種原因產(chǎn)生的自由基損傷,最后引起視力減退,而且這種視力受損是不可逆轉(zhuǎn)的。

  目前,老年性黃斑病變已經(jīng)成為西方成年人后天失明的最常見原因,發(fā)病率約1%。趙泳誼表示,對(duì)于這種眼疾,目前尚無(wú)有效的保健方法,因此預(yù)防是非常重要的,而且這種預(yù)防從幼年就要開始。

  深色蔬菜能“營(yíng)養(yǎng)”黃斑


  研究發(fā)現(xiàn),在黃斑中的視錐細(xì)胞富含葉黃素,這種物質(zhì)使黃斑可以濾掉藍(lán)光,并抵御自由基防止對(duì)眼睛產(chǎn)生傷害。但葉黃素并不歸類于我們所說的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而是屬于“植物化學(xué)素”中類胡蘿卜素的一種。

  在我們的食物中其實(shí)也不乏葉黃素和玉米黃素。深綠色、黃色、橙色的蔬菜及蛋黃,都含有葉黃素與玉米黃素,其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍(lán)等的含量較為豐富。 怎樣使臉變瘦護(hù)手面霜哪種好bb霜怎樣瘦腿最快最有效排行榜左旋肉堿哪個(gè)好排名祛痘疤去角質(zhì)豐胸排行榜bb霜哪種防曬霜好眼膜有效去角質(zhì)產(chǎn)品推薦護(hù)膚哪種減肥運(yùn)動(dòng)好排行榜祛痤瘡什么牌子好

  實(shí)際上,在市場(chǎng)上常見的富含葉黃素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黃、玉米。而富含玉米黃素的有甜玉米、柿子、芥蘭菜、萵苣等。

  另外,在我國(guó)自古就有枸杞子“明目”的說法。“枸杞子”就是玉米黃素含量極高的茄科植物,因此枸杞明目是有一定道理的。

  需要補(bǔ)充葉黃素的重點(diǎn)人群

  從小要注意保護(hù)眼睛,除了減少眼睛疲勞,還要注意給眼睛補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。趙泳誼表示,有四類人群需要補(bǔ)充葉黃素。

  嬰幼兒。嬰兒時(shí)期眼部發(fā)育不完全,是人生最易引發(fā)眼與視力異常的階段,最易受藍(lán)光的攻擊。葉黃素高度集中在嬰幼兒的視網(wǎng)膜黃斑區(qū),保護(hù)嬰幼兒視網(wǎng)膜免受藍(lán)光傷害,幫助保護(hù)視網(wǎng)膜免受氧化損害,為嬰幼兒幼嫩的眼睛起到屏障作用。世界衛(wèi)生組織設(shè)定了一個(gè)可接受的每日攝取量(ADI)———2mg/kg(嬰兒體重)。

  老年人。

  葉黃素與玉米黃素的攝入能減低老年性黃斑病變的危險(xiǎn)性。

  孕婦。由于身體需要的營(yíng)養(yǎng)增多,可能攝取的葉黃素不足。

  從事戶外運(yùn)動(dòng)及室外工作者。因?yàn)榻邮芴?yáng)光照射的時(shí)間長(zhǎng),所以眼睛黃斑受損的機(jī)會(huì)大。

 

(責(zé)任編輯:視力保健中心)
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