常吃五款紫色蔬菜 讓你視力更健康
很多注重養(yǎng)生的人都知道,蔬菜其實(shí)有不同的顏色是因?yàn)槭卟擞胁煌墓πУ模覀兘裉炀徒o大家說說日常生活中的紫色的蔬菜,一般而言紫色的蔬菜都是有很好的預(yù)防高血壓和緩解肝病的功效的,而且對(duì)于我們的視力保健也是有著不錯(cuò)的效果的,但是該怎么吃紫色的蔬菜呢?下面我們就給大家介紹一下日常生活中如何吃紫色蔬菜吧。
一、紫薯讓肌膚保持水潤(rùn)亮澤
紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1,維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有強(qiáng)效抗氧化作用的花青素,可以預(yù)防皺紋,防止眼睛疲勞!
紫薯銀耳湯
【原料】
銀耳、紫薯、冰糖
【做法】
1、將銀耳泡發(fā),去蒂洗凈后撕成小朵備用。
2、把紫薯削皮洗凈,切成小塊。
3、鍋里放清水,放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮一個(gè)小時(shí)。
4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。
二、紫蘇讓你的身體一直保持年輕苗條
具有抗氧化的作用,在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!
紫蘇醛具有促進(jìn)消化和清腸作用外,還有強(qiáng)力的殺菌作用和防腐作用,和生食物一起吃能預(yù)防食物中毒。
禁忌人群:氣虛、陰虛及溫病患者慎服。
紫蘇拌黃瓜
【原料】
紫蘇、黃瓜
【做法】
1、黃瓜和紫蘇葉洗干凈瀝干水分。
2、黃瓜用刀拍爛,切塊和紫蘇葉一起裝盤。
3、放入蒜泥,醋,辣椒油,鹽,雞精等攪拌均勻即可,喜歡吃辣的可以多放一些辣椒油。